CLEOPPATRAが解説する便秘解消法

乳酸菌は効果があるのか?

予想以上に良い食品の葉酸の吸収

新しい研究では、葉酸カプセルに比べて葉酸と呼ばれる食品中の葉酸存在の自然な形の吸収は、予想よりも優れていることを見出しました。

葉酸は、様々な理由のために重要な栄養素です。妊娠中は、胎児の異常のリスクに対して十分な葉酸ステータスガード。後半成人では、葉酸の高い血中濃度は、心臓病のリスクを下げることができます。食品、葉酸における葉酸の存在の自然な形態は、葉酸カプセルよりも生物学的に利用可能であることが知られています。バイオアベイラビリティは、体が吸収し、食品中の栄養素存在を利用することができますどれだけ説明するために使用される用語です。

これは、葉酸例えばオレンジジュース、果物、緑の葉野菜や肝臓での豊富な食品は、人々は良い葉酸状態を達成を支援に果たすべき重要な役割を担っていることを意味します。研究では、72健康な成人を募集し、月の四つの異なる食事の1を消費するためにそれらを尋ねました。食事は彼らの食糧の葉酸含有量を変化させます。一部の対象はまた、葉酸カプセルを補充しました。血液葉酸状況の変動は、裁判を通じて調べました。

結果は、食品、葉酸、葉酸カプセルに対しての生物学的利用能は78%でした。これは予想よりもはるかに優れていました。著者らは、葉酸の天然供給源は、消費者に葉酸の状態を改善する効果的な手段であることを示唆しました。

詳細については、Winkels RMら(2007年)を参照してください。食品葉酸の生物学的利用能は、葉酸の80%です。臨床栄養のアメリカジャーナル、容積85:465-473頁。