PAN ARABE
RECETAS DE COCINA September 20th, 2007A quien no le gusta el pan?, pues si es pan Árabe mas rico aun , así que aquí tenéis la receta es muy fácil de hacer:
RECETA:
Ingredientes:
* 50 grs levadura
* 1 cucharadita azúcar
* 100 cc. leche tibia
* 1 kg harina
* 1 cucharada sal
* 500 cc. aproximadamente agua tibia
Dificultad: Media
Vegetariana: No
Tiempo de preparación: 60 (minutos)
Tiempo de cocción: 5 (minutos)
Preparación:
Disolver la levadura con el azúcar y la leche tibia. Cermir la harina en un bol, añadir la sal y mezclar. Incorporar la levadura y unir, agregando poco a poco el agua necesaria. Amasar hasta que la preparación resulte bien lisa. Colocar la masa nuevamente en el bol, tapar y dejar fermentar en un ligar cálido de 40 a 50 minutos. Hacer 30 bollitos de 3,5 cm de diámetro, tapar y dejar reposar durante 10 minutos. Con el rodillo estirar los bollitos, dándoles un grosor similar al de las tapas de empanadas. Precalentar el horno a temperatura máxima. Calentar una placa y colocar los panes. Hornearlos en el mismo orden en que se les dio forma, durante pocos minutos, hasta que se inflen. Darles la vuelta y completar la cocción 2 minutos más. A medida de que se sacan del horno taparlos.








September 20th, 2007 at 7:25 pm
esta buenisimo el pan parece mentira como cambia cuando lo probe no me lo podia crees de lo bueno que esta y eso que aui hay pan buenisimo
pero sabe distinto
September 20th, 2007 at 10:11 pm
Esta bastante bueno, mi hermana como buen cocinera lo aprendió a hacer y, lo probe, y el caso es que está muy bueno. Gracias por la receta. Salu2.
September 20th, 2007 at 10:58 pm
Hey, te he conocido por cuenta de Espineli en el post dedicado a “Café con Cleopatra”. Como me gusta mucho el mundo de Egipto… te enlazo sin pensarlo dos veces y así entraré cada vez que pueda..
Saludos…
September 21st, 2007 at 10:53 am
si alguien va a egipto y encuentra una panaderia pedir que le hgan un pan con pimienta y cilandro esta buenisimo peo hay que tenerel estomao a prueba debombas que aveces se pasan poniendolas
September 21st, 2007 at 11:12 am
Muchas gracias Jose luis por tus comentarios, tienes toda la razón que bueno que esta, jeje .
Un saludo
September 21st, 2007 at 11:13 am
El silencio, gracias a ti y estas también enlazado.
Espero poder verte mas a menudo y para cualquier cosa solo tienes que decirlo.
Un saludo
September 21st, 2007 at 11:14 am
De nada Espineli ya sabes que es un placer.
Un saludo
September 21st, 2007 at 11:38 am
elena por mi estaria solo a base de pan que como conocieran como y o conozco una panaderia al lado del mercado de el cairo se pondrian morados de tanto ir encuanto me veian por el arco de salida ya empezaban a preparar una hogaza de pan con relleno de carne picada y menta que era la leche