PAN ARABE

RECETAS DE COCINA

A quien no le gusta el pan?, pues si es pan Árabe mas rico aun , así que aquí tenéis la receta es muy fácil de hacer:

RECETA:
Ingredientes:
* 50 grs levadura
* 1 cucharadita azúcar
* 100 cc. leche tibia
* 1 kg harina
* 1 cucharada sal
* 500 cc. aproximadamente agua tibia

Dificultad: Media
Vegetariana: No
Tiempo de preparación: 60 (minutos)
Tiempo de cocción: 5 (minutos)

Preparación:

Disolver la levadura con el azúcar y la leche tibia. Cermir la harina en un bol, añadir la sal y mezclar. Incorporar la levadura y unir, agregando poco a poco el agua necesaria. Amasar hasta que la preparación resulte bien lisa. Colocar la masa nuevamente en el bol, tapar y dejar fermentar en un ligar cálido de 40 a 50 minutos. Hacer 30 bollitos de 3,5 cm de diámetro, tapar y dejar reposar durante 10 minutos. Con el rodillo estirar los bollitos, dándoles un grosor similar al de las tapas de empanadas. Precalentar el horno a temperatura máxima. Calentar una placa y colocar los panes. Hornearlos en el mismo orden en que se les dio forma, durante pocos minutos, hasta que se inflen. Darles la vuelta y completar la cocción 2 minutos más. A medida de que se sacan del horno taparlos.

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EXPOSICION BARCELONA

ULTIMAS NOTICIAS

Para todos aquellos que aun no se hayan enterado en Barcelona hay una exposición que no se puede perder de la Tumba de Monthemhat.
El museo de arqueología egipcio nos da la oportunidad de ver un terreno vedado de una tumba del alto mandatario egipcio.
La exposición Misión en Egipto, la tumba de Monthemhat nos adentra a través de un recorrido fotográfico en las cámaras y pasadizos intricados, propios del eterno reposo de un faraón.
Esta exposición hasta el 30 de septiembre estará en Barcelona, de todos modos para cualquier cosa aquí os dejo el link:Museo Barcelona

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LIBRO DE LOS MUERTOS

LIBRO DE LOS MUERTOS

¡¡ Mi alma ha construido una morada estable en Busilis (para mi) en Busilis (y) yo me alegro en Buto; trabajo mis campos con mi propio cuerpo y mi palmera “dum” es allí (la palmera de) !!

La palma de Dum también venia en el libro de los muertos , y aquí os pongo un poco de lo que pone:

Su utilización también fue con fines alimenticios, dado que sus frutos, dado su saber, los consumían crudos o bien mezclados con miel en forma de bebida.Se han encontrado evidencias de sus frutos en las tumbas.

Se encuentra relacionada con divinidades, tales como Min y Thot de Hermópolis Magna. Se citan en los textos con cierta frecuencia.

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HYPHAENA THEBAICA ( PALMA DE DUM)

NATURALEZA

Pertenece a la familia de las Palmas. Su nombre deriva del griego ypháino, trenzado, debido a las fibras del fruto. Es originaria del Alto Egipto, Sudán y Kenia.
Es prácticamente la única palmera que posee tallos ramificados, sus ramas se bifurcan repetidamente formando una especie de ramillete; puede alcanzar los 15 m. de altura.Cada una de las ramificaciones lleva en el extremo una roseta de hojas en abanico, no muy grandes. Produce un fruto de forma ovalado, de color rojizo, con el centro fibroso, comestible y perfumado.


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